Alentejaanse azijn-chouriço - wit varken - 250g
Chouriço is een worst die wordt bereid met varkensvlees en varkensbloed, zout en specerijen, waaraan twee verschillende soorten smaakmakers worden toegevoegd. Aan Chouriço de Vinho wordt rode wijn toegevoegd, aan Chouriço de Vinagre wordt azijn toegevoegd.
Met een intense smaak, zowel van azijn als van wijn, wordt dit type product vaak gebruikt voor de bereiding van stoofgerechten en andere gerechten, waaraan het een unieke smaak geeft die alleen met een product van deze kwaliteit kan worden verkregen.
U zult ervan genieten als u deze worst aan uw tuinbonen toevoegt.
Het volledige mengsel wordt in dunne, natuurlijke darmen gestopt, die vervolgens met tussenpozen van 30–40 centimeter worden opgebonden. Deze chouriços worden losgesneden en krijgen een ronde vorm. Daarna worden ze afzonderlijk in de rookkamer gehangen, waar ze wanneer ze klaar zijn de vorm van een hoefijzer krijgen.
Nadat u het product thuis hebt ontvangen, dient u het uit de verpakking te halen en op een koele, droge plaats te bewaren.
Ingrediënten: varkensvlees, azijn, bloed, knoflookpasta, paprikapasta, zout, specerijen, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Bevat kleurstoffen en conserveermiddelen.
Voedingsinformatie per 100 gram product:
| Energetische waarde: |
786Kcal |
| Verzadigde vetzuren: |
Verzadigde vetzuren: |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren: |
39,26g |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren: |
5,99g |
| Koolhydraten: |
<1(LQ)g |
| Ruw eiwit: |
5,4g |
| Natrium: |
0,548g |
| Vocht: |
8,8g |
| Totaal vet: |
84,9g |
| Voedingsvezels: |
<0,5 (LQ)g |
| Totaal suikers: |
<0,5 (LQ)g |
