Paio van de lende van zwart varken - Heel - 1,2kg - SE011

Varkenshaas van het zwarte varken - Heel - 1,2 kg

Worst gemaakt van een van de edelste delen van het zwarte varken (de lende), die een cilindrische vorm krijgt. Bij het aansnijden is een homogene structuur van mager vlees zichtbaar, met een minimum aan intramusculair vet, waardoor dit product een pronkstuk van het zwarte varken is. In de mond worden de malsheid en sappigheid van het vlees gegarandeerd, met bovendien typisch Alentejaanse smaken. De perfecte keuze om in plakjes te snijden en aan het einde van de middag te genieten, vergezeld van een goede Alentejaanse rode wijn.