EA Syrah Tinto 2024 – Regionale wijn uit de Alentejo

Druivenrassen: Syrah

Wijngaarden: Tot 35 jaar oud

Bodemtype: Graniet

Analytische gegevens: Alcohol (%) – 14,5; Totale zuurgraad (g/l wijnsteenzuur) – 5,4; pH – 3,65 ; Totale suikers (g/l) – 2,5

Energetische waarde: 87 kcal/100ml (362kJ/100ml)

Oogstjaar: Een jaar van hoge kwaliteit, met veel neerslag in de winter en minder extreme temperaturen tijdens de lente en zomer, gekenmerkt door een hoge schimmeldruk als gevolg van de hoge luchtvochtigheid en milde temperaturen. De koele nachten hielpen om een evenwichtige rijping van de druiven te verkrijgen. De mosten van de meer traditionele druivenrassen, die beter zijn aangepast aan het strenge klimaat van de Alentejo, kwamen duidelijk naar voren en leverden elegante en buitengewoon frisse wijnen met een grote expressie van het druivenras. De oogst van de hier gepresenteerde Syrah begon op 21 augustus 2024.

Vinificatie: 100% ontsteelde druiven, waarbij de druiven bij binnenkomst in de kelder automatisch worden geselecteerd. Koude pre-fermentatieve maceratie, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De alcoholische fermentaties werden uitgevoerd met inheemse gist (zonder toevoeging van gist), met als doel de authenticiteit van de expressie van het druivenras te behouden.

Rijping: 18 maanden in roestvrijstalen tanks.

Aanbevolen drinkperiode: 2025 tot 2030

Serveertemperatuur: 16ºC tot 18 ºC

Proefnotitie: Diepe granaatrode kleur. Een zeer fris en jong profiel, met tonen van zwart fruit, braam en bosbes in compote, wat eucalyptus en een subtiele hint van chocolade. In de mond is hij dicht en volumineus, maar evenwichtig, met ronde tannines die duidelijk aanwezig zijn, en aanhoudend fruit en textuur. Syrah met een expressief, evenwichtig en ingetogen profiel uit de Nieuwe Wereld, wat resulteert in een bijzonder elegante wijn.

Opmerking over het technische gegevensblad en de oogst: Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door de Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. Het oogstjaar dat voor verkoop wordt aangekondigd, is het jaar dat in de titel en in het veld «Oogstjaar» (2024) wordt vermeld, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.