EA Rosé 2024 – Regionale wijn uit de Alentejo

Druivenrassen: Syrah, Touriga Nacional en Castelão

Bodemtype: Graniet

Analytische gegevens: Alcohol (%) - 12,5 Totale zuurgraad (g/l) - 5,7 pH - 3,15 Totale suikers (g/l) - 0,4

Wijnbereiding: Geproduceerd uit de druivenrassen Syrah, Touriga Nacional en Castelão, aangeplant in de wijngaarden van Fundação Eugénio de Almeida. Wanneer de druiven de ideale rijpheid bereiken, worden ze geoogst en naar de wijnkelder vervoerd, waar het vinificatieproces begint met volledige ontsteling en licht kneuzen, koeling, een korte pre-fermentatieve maceratie en klaring van de most. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16ºC. Na de fermentatie volgen filtraties, assemblages, tartarische en proteïnestabilisatie, eindfiltratie en botteling.

Serveertemperatuur: 8ºC tot 10ºC

Producent: Fundação Eugénio de Almeida

Oenologie: Pedro Baptista | Duarte Lopes

Opmerking over het technische gegevensblad en de oogst: Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad dat door Fundação Eugénio de Almeida beschikbaar is gesteld. De oogst die voor verkoop wordt aangekondigd, is de oogst die in de titel en in het veld «Oogst» (2024) staat vermeld, afhankelijk van de beschikbare voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te bevestigen.