Chouriço is een worstproduct bereid met varkensvlees en -bloed, zout en specerijen, waaraan twee verschillende soorten smaakmakers worden toegevoegd. Aan wijn-chouriço wordt rode wijn toegevoegd en aan azijn-chouriço wordt azijn toegevoegd.
Met een intense smaak, zowel naar azijn als naar wijn, wordt dit type product vaak gebruikt voor de bereiding van Portugese stoofpotten en andere gerechten, waaraan het een unieke smaak geeft die alleen met een product van deze kwaliteit kan worden bereikt.
Het hele mengsel wordt in natuurlijke, dunne darmen gestopt, die vervolgens met tussenpozen van 30–40 centimeter worden opgebonden. Deze chouriço's worden van elkaar gescheiden en krijgen een ronde vorm. Vervolgens worden ze afzonderlijk in de rookkamer gehangen, waarna ze, als ze klaar zijn, de vorm van een hoefijzer hebben.
Uw Portugese stoofpot krijgt een unieke smaak ;).
Nadat u het product thuis hebt ontvangen, moet u het uit de verpakking halen en op een koele, droge plaats bewaren.
Ingrediënten: Varkensvlees, wijn, bloed, knoflookpasta, paprikapasta, zout, specerijen, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Bevat kleurstoffen en conserveermiddelen.
Voedingsinformatie per 100 gram product:
| Energetische waarde: |
644Kcal |
| Verzadigde vetzuren : |
26,5g |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren: |
33,77g |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren: |
5,04g |
| Koolhydraten: |
2g(LQ) |
| Ruw eiwit: |
7,5g |
| Natrium: |
1,338g |
| Vocht: |
19,1g |
| Totaal vet: |
67,3g |
| Voedingsvezels: |
<0,5 (LQ)g |
| Totale suikers: |
<0,5 (LQ)g |
