Alentejaanse azijnchorizo - wit varkensvlees - 250g
Chorizo is een worstproduct dat wordt bereid met varkensvlees en -bloed, zout en specerijen, waaraan twee verschillende soorten kruiding worden toegevoegd. Aan wijnchorizo wordt rode wijn toegevoegd, aan azijnchorizo wordt azijn toegevoegd.
Met een intense smaak, zowel van azijn als van wijn, wordt dit type product gewoonlijk gebruikt voor de bereiding van stoofschotels en andere gerechten, waaraan het een unieke smaak geeft die alleen met een product van deze kwaliteit kan worden verkregen.
U zult ervan genieten als u deze worst aan uw tuinbonen toevoegt.
Het gehele mengsel wordt in natuurlijke, dunne darmen gestopt, die vervolgens met tussenpozen van 30–40 centimeter worden dichtgebonden. Deze chorizoworsten worden van elkaar gescheiden en krijgen een ronde vorm. Daarna worden ze afzonderlijk in de rookkast gehangen, waar ze wanneer ze klaar zijn de vorm van een hoefijzer krijgen.
Nadat u het product thuis hebt ontvangen, moet u het uit de verpakking halen en op een koele, droge plaats bewaren.
Ingrediënten: varkensvlees, azijn, bloed, knoflookpasta, paprikapasta, zout, specerijen, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Bevat kleurstoffen en conserveringsmiddelen.
Voedingsinformatie per 100 gram product:
| Energiewaarde: |
786Kcal |
| Verzadigde vetzuren: |
39,65g |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren: |
39,26g |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren: |
5,99g |
| Koolhydraten: |
<1(LQ)g |
| Ruw eiwit: |
5,4g |
| Natrium: |
0,548g |
| Vocht: |
8,8g |
| Totaal vet: |
84,9g |
| Voedingsvezels: |
<0,5 (LQ)g |
| Totale suikers: |
<0,5 (LQ)g |
