Til julen kan du fylle bordet med smakene fra Alentejo.
Den fint skårne paletaen, spekematen lagt på et rauselig fat og ostene midt på bordet, klare for det første brødstykket. Familien samles rundt bordet, praten fortsetter, og det er alltid en smak til å dele.
Mesa da Consoada er en julepakke med 13 produkter av paleta, spekemat, sideflesk og ost, laget for deg som ønsker et rikholdig bord med et variert utvalg av smaker fra Alentejo. Fra julaften til sammenkomstene de neste dagene samler den alt du trenger for å ta imot gjester og dele gode smaker.
Et julebord med en stjerne blant ostene
Paleta Reserva Casa do Porco Preto, modnet i 18 måneder, står i sentrum. Smak på spekemat av svart- og hvitgris, sammen med fem ulike saue- og geitoster.
Blant dem skiller Queijo Serpa DOP Cunca på 800 g, som fikk førsteplass i konkurransen Queijos de Portugal 2026, seg ut. Den er produsert av Queijaria Guilherme og har en halvmyk, smøraktig konsistens: en invitasjon til å ta enda et stykke brød.
Dette inneholder Mesa da Consoada-pakken
Én av hver vare, fordelt på tre grupper, så du kan oppdage hele utvalget.
Paleta
-
1 × Paleta Reserva Casa do Porco Preto — 4/4,5 kg, modnet i 18 måneder.
Spekemat og sideflesk
-
1 × Paínho Alentejano — svartgris — ca. 330 g.
-
1 × Paia Toucinho Extra — svartgris — halv — ca. 350 g.
-
1 × Paiola Alentejana — hvitgris — ca. 1,2 kg.
-
1 × Chouriço Carne de Campo — svartgris — 200 g.
-
1 × Chouriço Carne — hvitgris — 250 g.
-
1 × Farinheira de Campo — svartgris — 150 g.
-
1 × Toucinho Entremeada Salgado — svartgris — 200 g.
Oster
-
1 × Queijo Serpa DOP Cunca — 800 g.
-
1 × stor, lagret saueost — 700 til 800 g.
-
1 × stor, lagret og røkt geitost — 600 g.
-
1 × lagret geitost med 3 urter — 150 g.
-
1 × lagret saueost i salt — sett med 3 × 67 g.
Samle familien. Vi tar oss av smakene.
Dette utvalget passer både til julebordet og som gave til noen som liker å invitere. Det kombinerer en hel paleta med et variert utvalg av spekemat og oster. En samling smaker som gjør julens sammenkomster til hyggelige stunder sammen.
Velg Mesa da Consoada, og gi smakene fra Alentejo en plass ved bordet.
