EA Syrah Tinto 2024 – regional vin fra Alentejo

Druetyper: Syrah

Vinmarker: Opptil 35 år gamle

Jordsmonn: Granittholdig

Analytiske data: Alkohol (%) – 14,5; Total syre (g/l vinsyre) – 5,4; pH – 3,65 ; Totalt sukker (g/l) – 2,5

Energiinnhold: 87 kcal/100ml (362kJ/100ml)

Årgang: Et år av høy kvalitet, med mye nedbør om vinteren og mindre ekstreme temperaturer gjennom vår og sommer, preget av høyt sopppress forårsaket av høy luftfuktighet og milde temperaturer. De kjølige nettene bidro til en balansert modning av druene, og mosten fra de mer tradisjonelle druetypene som er best tilpasset det barske klimaet i Alentejo, utmerket seg. Dette ga elegante og usedvanlig friske viner med stor druesortskarakter. Innhøstingen av Syrah-druene som presenteres her, startet 21. august 2024.

Vinifikasjon: 100 % avstilket drue, med automatisk sortering av druene ved mottak på vingården. Kald maserasjon før gjæring, med gjæring i tanker av rustfritt stål ved kontrollert temperatur. Alkoholgjæringen ble gjennomført med stedegen gjær (uten tilsetting av gjær) for å bevare druesortens autentiske uttrykk.

Lagring: På tank av rustfritt stål i 18 måneder.

Anbefalt drikkeperiode: 2025 til 2030

Serveringstemperatur: 16 ºC til 18 ºC

Smaksnotat: Dyp granatrød farge. En svært frisk og ung profil, med toner av mørk frukt, bjørnebær og blåbærsyltetøy, noe eukalyptus og et subtilt hint av sjokolade. I munnen er den tett og fyldig, men balansert, med runde tanniner og god tilstedeværelse, samt vedvarende frukt og tekstur. Syrah med en uttrykksfull og balansert stil uten overdrivelser fra den nye verden, noe som gir en svært elegant vin.

Merknad om teknisk datablad og innhøsting: Denne beskrivelsen er basert på det siste tekniske databladet fra Fundação Eugénio de Almeida. Årgangen som tilbys for salg, er den som er angitt i tittelen og i feltet «Årgang» (2024), med forbehold om tilgjengelighet på lager. Kontakt oss før kjøp dersom du er i tvil, slik at vi kan bekrefte dette.