Chouriço er en pølse laget av svinekjøtt og svineblod, salt og krydder, tilsatt to ulike typer smakstilsetning. Chouriço med vin er tilsatt rødvin, mens chouriço med eddik er tilsatt eddik.
Med en intens smak, enten av eddik eller vin, brukes denne typen produkt vanligvis i tilberedningen av «cozidos» og andre retter, som får en unik smak som bare kan oppnås med et produkt av denne kvaliteten.
Hele blandingen fylles i tynne, naturlige tarmer, som deretter bindes med 30–40 centimeters mellomrom. Disse chouriço-pølsene skilles fra hverandre og får en sirkelform. Deretter henges de opp enkeltvis i røykerommet, og når de er ferdige, har de hesteskoform.
Den portugisiske gryteretten din vil få en unik smak ;).
Når du har mottatt produktet hjemme, bør du ta det ut av emballasjen og oppbevare det på et kjølig og tørt sted.
Ingredienser: Svinekjøtt, vin, blod, hvitløkspasta, paprikapasta, salt, krydder, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Inneholder fargestoffer og konserveringsmidler.
Næringsinnhold per 100 gram produkt:
| Energi: |
644Kcal |
| Mettede fettsyrer: |
26,5g |
| Enumettede fettsyrer: |
33,77g |
| Flerumettede fettsyrer: |
5,04g |
| Karbohydrater: |
2g(LQ) |
| Råprotein: |
7,5g |
| Natrium: |
1,338g |
| Fuktighet: |
19,1g |
| Total fett: |
67,3g |
| Kostfiber: |
<0,5 (LQ)g |
| Totalt sukker: |
<0,5 (LQ)g |
