Fuet De Campo - Svart gris - 170g - 153069
Med en mør og saftig tekstur, som er et resultat av den tradisjonelle dobbeltmalingen, utmerker FUET DE PORCO PRETO DE CAMPO SEL seg med sin delikate smak. Ved kontakt med munnen gir den en følelse av flyt og mykhet. Harmonien skyldes det nøye utvalget av kjøtt og fettet som er infiltrert i musklene til den alentejanske grisen.
1. BESKRIVELSE
Produkt fremstilt av en blanding av kjøtt fra svart gris fra landsbygda og sideflesk, skåret og hakket, tilsatt salt og krydder, blandet og fylt i naturtarmer, og deretter gjennomgått en modningsprosess.
2. INGREDIENSER / ALLERGENER
Kjøtt fra svart gris fra landsbygda (opprinnelse: EU) (93,5 %), salt, laktose, sukker, dekstrose, naturlig aroma, pepper, antioksidant: (natriumaskorbat). Konserveringsmiddel: (natriumnitritt). Fargestoff: (karminsyre). På overflaten: Penicillium-sporer. Fortykningsmiddel: (natriumkarboksymetylcellulose), støttet med dekstrose. Fylt i naturtarm.
3. SENSORISKE EGENSKAPER
Farge: Hvit, på grunn av den gunstige tilstedeværelsen av penicillium (mugg) på overflaten.
Tekstur: Mør og saftig, som følge av den doble malingen, fremstilt på tradisjonelt vis.
Smak og aroma: Svært harmonisk og delikat smak med lette peppertoner, intens og med en unik aroma.
4. NÆRINGSDEKLARASJON
GJENNOMSNITTSVERDIER PER 100 g
- Energi: 2325 kJ / 562 kcal
- Fett: 52 g
- Hvorav mettede fettsyrer: 20 g
- Karbohydrater: 1,7 g
- Hvorav sukkerarter: 1,7 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 23 g
- Salt: 5,6 g
5. MERKING / OPPBEVARINGSBETINGELSER
Partikoding: Numerisk kode tildelt partiet.
Oppbevaringsinstruksjoner: Oppbevares ved en temperatur som ikke overstiger 18 ºC.
Minste holdbarhetsdato: 4 måneder.
Tilberedning/bruksanvisning: Spises slik den er.
Målgruppe: Alle forbrukere, unntatt personer med høyt blodtrykk samt høye kolesterol- og triglyseridnivåer.
Metalldetektor: V
Veterinært kontrollnummer: PT L-301.
Symbol for Sociedade Ponto Verde: Har symbol for Sociedade Ponto Verde.
