EA Rosé 2024 – regional vin fra Alentejo

Druer: Syrah, Touriga Nacional og Castelão

Jordsmonn: Granitt

Analytiske data: Alkohol (%) – 12,5 Total syre (g/l) – 5,7 pH – 3,15 Totalt sukker (g/l) – 0,4

Vinproduksjon: Produsert av druene Syrah, Touriga Nacional og Castelão, plantet i vinmarkene til Fundação Eugénio de Almeida. Når druene har nådd optimal modenhet, høstes de og transporteres til vinkjelleren, der den teknologiske prosessen starter med full avstilking og lett knusing, nedkjøling, kort maserasjon før gjæring og klargjøring av mosten. Gjæringen foregår i tanker av rustfritt stål ved en kontrollert temperatur på 16ºC. Etter gjæringen gjennomføres filtrering, blanding, tartarisk og proteinmessig stabilisering, sluttfiltrering og tapping på flaske.

Serveringstemperatur: 8ºC til 10ºC

Produsent: Fundação Eugénio de Almeida

Vinmaker: Pedro Baptista | Duarte Lopes

Merknad om teknisk informasjon og årgang: Denne beskrivelsen er basert på det siste tekniske databladet som er gjort tilgjengelig av Fundação Eugénio de Almeida. Årgangen som tilbys for salg, er den som er angitt i tittelen og i feltet «Årgang» (2024), med forbehold om tilgjengelig beholdning. Kontakt oss før kjøp dersom du er i tvil, slik at vi kan bekrefte dette.