F. Quarenta - pølser fra Alentejo
Alentejansk painho av hvitt svinekjøtt
Autentisk smak, tradisjon og kvalitet i hver skive.
Alentejansk painho av hvitt svinekjøtt er en av de mest ikoniske spekepølsene i det regionale kjøttpålegget, laget av det beste kjøttet fra hvite griser - ytrefileter og lår - nøye utvalgt og tilberedt etter tradisjonelle oppskrifter fra Alentejo.
Resultatet er et eksklusivt produkt med fast konsistens, røykfylt aroma og en fyldig og balansert smak som kan ta enhver gane med til slettene i Alentejo.
Produksjonen følger en håndverksmessig prosess, delt inn i trinn som ivaretar forfedrenes kunnskap:
- Kverning og utvelgelse: bare de mest edle stykkene brukes, noe som sikrer mørt og saftig kjøtt.
- Tradisjonell krydring: paprikapuré, hvitløk og naturlige krydder skaper den typiske og umiskjennelige smaken til spekepølsene fra Alentejo.
- Røyking over korkeikved: den eldgamle hemmeligheten som gir den karakteristiske aromaen og smaken fra regionen.
- Modning og kvalitetskontroll: hver painho inspiseres nøye etter modningen, slik at farge, lukt og konsistens er perfekte.
- Sikker emballasje: pakket i modifisert atmosfære bevarer den all friskhet og autentisitet frem til den kommer på bordet ditt.
Med sin markante og balanserte smak er painho av hvitt svinekjøtt ideell i tynne skiver, på et fat med spekepølser eller som hovedingrediens i et tradisjonelt måltid fra Alentejo.
Et ekte produkt som forener tradisjon, kvalitet og lidenskap for spekemat fra Alentejo.
Ingredienser: Svinekjøtt (ytrefileter og lår), paprikapuré, salt, hvitløkspuré, emulgatorer (E-451), antioksidanter (E-301, E-331), konserveringsmidler (E-250, E-252), naturtarm av svin og røyk fra korkeikved.
Holdbarhet: 9 måneder (på et tørt og kjølig sted).
Serveringsforslag: Fjern skinnet før servering, og la produktet stå i romtemperatur i 30 minutter før det nytes.
