Den frittgående svarte grisen fôres hovedsakelig med eikenøtter, et særtrekk ved produksjonen av alentejansk svinekjøtt. Eikenøtter er rike på oljesyre, som reduserer kolesterolet og fremmer muskel- og beinvekst.
1. BESKRIVELSE Saltet svinekjøttlår produsert gjennom en teknologisk prosess som omfatter 30 måneders modning. Lårene kommer fra dyr av 100 % alentejansk rase.
1. INGREDIENSER / ALLERGENER Frilandsoppdrettet svinekjøtt fra svart gris - opprinnelse: 100 % portugisisk (97 %), salt og konserveringsmidler (kaliumnitrat og natriumnitritt).
2. SENSORISKE EGENSKAPER Farge - «Rubinrød og skinnende marmorering». Lukt og smak - «Karakteristisk». Tekstur - Fettholdig og smidig.
3. NÆRINGSDEKLARASJON GJENNOMSNITTLIGE VERDIER PER 100 g
Energi - 1956 kJ / 473 kcal
Fett - 42 g
Hvorav mettede fettsyrer - 17 g
Karbohydrater - 0,6 g
Hvorav sukkerarter - 0 g
Fiber - 0 g
Protein - 22 g
Salt - 3,9 g
4. MERKING / OPPBEVARINGSBETINGELSER Partikoding: Tildelt numerisk kode. Oppbevaringsbetingelser: Absorberende papir pakket inn i svart bomullsnett. Oppbevaringsinstruksjoner: Oppbevares kjølig og tørt, konsumeres ved 20°C-25°C. Best før: 12 måneder. Tilberedning: Konsumeres som den er. Målgruppe: Alle forbrukere, unntatt personer med høyt blodtrykk eller forhøyet kolesterol/triglyseridnivå. Metalldetektor - Veterinærkontrollnummer: PT L-301. Har Grønt Punkt-symbol
