Paiola - Svart gris - Halv - 153019
«Dronningen» fra SEL, en Paiola er et eksklusivt produkt, ledsageren til Lombo. Et stykke fra «nakkeemnet» av svart gris fra frittgående oppdrett.
1. BESKRIVELSE
Fremstilt av svinekjøtt, som gjennomgår en herdeprosess i kamre med kontrollert luftfuktighet og temperatur, etterfulgt av røyking ved lave temperaturer.
2. INGREDIENSER / ALLERGENER
Svinekjøtt (opprinnelse: EU) (92 %), vann, salt, paprikapasta, hvitløk, konserveringsmidler: (natriumnitritt og kaliumnitrat), antioksidanter: (askorbinsyre, natriumaskorbat, natriumsitrat), krydder. Fylt i kunstig tarm. Røkt med ved fra korkeik.
3. SENSORISKE EGENSKAPER
AKSEPTANSEGRENSER FOR PARAMETERE
Farge – Rødbrun
Lukt – Karakteristisk
Smak – Karakteristisk
Tekstur – Fast
4. NÆRINGSDEKLARASJON
GJENNOMSNITTLIGE VERDIER PER 100 g
- Energi: 1566 kJ / 377 kcal
- Fett: 29 g
- Hvorav mettede fettsyrer: 11 g
- Karbohydrater: 0 g
- Hvorav sukkerarter: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 29 g
- Salt: 3,4 g
5. MERKING / OPPBEVARINGSBETINGELSER
Partikoding: Numerisk kode tildelt partiet.
Oppbevaringsinstruksjoner: Oppbevares ved en temperatur som ikke overstiger 18 ºC.
Minste holdbarhetsdato: Hel: 12 måneder; Halv: 6 måneder;
Tilberedning/bruk: Spises som den er
Målgruppe: Alle forbrukere, unntatt personer med høyt blodtrykk og forhøyede kolesterol- og triglyseridnivåer.
Metalldetektor:
Veterinærkontrollnummer: PT L-301.
Symbol for Sociedade Ponto Verde: bears the Sociedade Ponto Verde symbol
