Paia flesk/Pancetta fra landsbygda - svart gris - 100g - 155003

Paia Toucinho/Pancetta De Campo - Svart gris - 100g - 155003

SMAKSVURDERING: Kjent som «Alentejansk bacon» og internasjonalt som pancetta, har dette en unik smak som bare den alentejanske grisen kan gi. Det fremstilles av bukfett fra svart gris som går fritt på landsbygda.

1. INGREDIENSER / ALLERGENER
Bukfett fra svart gris som går fritt på landsbygda (opprinnelse: EU) (90 %), vann, salt, hvitløk, paprikapasta, konserveringsmidler: (natriumnitritt og kaliumnitrat) og antioksidanter: (askorbinsyre, natriumaskorbat, natriumsitrat). Modnet i kammer under kontrollerte forhold. Inneholder naturlig forekommende sukkerarter.

2. SENSORISKE EGENSKAPER
Farge – Rødlig og hvit, i et mønster som ligner et trafikkskilt med «innkjøring forbudt»
Lukt – Behagelig, mild og lett røkt
Smak – Behagelig og mild, med kraftig og lett røkt smak
Konsistens – Lite fiberrik og ganske mør

3. NÆRINGSDEKLARASJON

• Energi: 2221 kJ / 537 kcal
• Fett: 50 g
• Hvorav mettede fettsyrer: 22 g
• Karbohydrater: 1,8 g
• Hvorav sukkerarter: 0 g
• Fiber: 0 g
• Protein: 20 g
• Salt: 4,3 g

4. MERKING / OPPBEVARINGSBETINGELSER

Partikoding: Numerisk kode tildelt partiet
Oppbevaringsinstruksjoner: Oppbevares ved en temperatur mellom 5 ºC og 15 ºC
Best før-dato: 6 måneder
Tilberedning/bruksanvisning: Spises som den er.
Målgruppe: Alle forbrukere, unntatt forbrukere med høyt blodtrykk og høye triglyseridnivåer.
Metalldetektor: V
Veterinærkontrollnummer: PT L-301 Symbol for Sociedade Ponto Verde Har symbol for Sociedade Ponto Verde

5. FORMAT- Skivet, 100 g