Chouriço Carne De Campo - Porco Preto - 200g - 153011
Det beste kjøttet velges ut, finhakkes og krydres med tradisjonelle krydder fra Alentejo. Det har en tydelig og vedvarende aroma samt en intens og lite salt smak. Produktet har en fast, men svært mør konsistens og er 100 % tradisjonelt.
1. BESKRIVELSE
Fremstilt av svinekjøtt som gjennomgår en modningsprosess i kamre med kontrollert luftfuktighet og temperatur, etterfulgt av røyking ved lave temperaturer.
2. INGREDIENSER / ALLERGENER
Svinekjøtt (opprinnelse: EU) (91 %), vann, salt, paprikapasta, hvitløk, konserveringsmidler: (natriumnitritt og kaliumnitrat), antioksidanter: (askorbinsyre, natriumaskorbat, natriumsitrat). Stappet i naturtarm. Røkt med ved av korkeik. Inneholder naturlig forekommende sukkerarter.
3. ORGANOLEPTISKE EGENSKAPER
AKSEPTANSEKRITERIER
Farge – Rødlig
Lukt – Behagelig og tydelig.
Smak – Behagelig og intens. Mild røyksmak
Konsistens – Lett fibret.
4. NÆRINGSDEKLARASJON
GJENNOMSNITTSVERDIER PER 100 g
- Energi: 1726 kJ / 416 kcal
- Fett: 34,5 g
-
- hvorav mettede fettsyrer: 13,8 g
- Karbohydrater: 4,9 g
- hvorav sukkerarter: 0,2 g
- Fiber: 0,1 g
- Protein: 21,4 g
- Salt: 3,5 g
5. MERKING / OPPBEVARINGSBETINGELSER
Lotkoding: numerisk kode tildelt partiet.
Oppbevaringsinstruksjoner: oppbevares ved en temperatur som ikke overstiger 18 ºC.
Minste holdbarhetsdato: 12 måneder.
Tilberedning/bruksanvisning: spises som den er, stekt, fritert eller kokt.
Målgruppe: alle forbrukere, unntatt personer med høyt blodtrykk eller høye kolesterol- og triglyseridnivåer.
Metalldetektor:
Veterinært kontrollnummer: PT L-301.
Symbol for Sociedade Ponto Verde: har symbol fra Sociedade Ponto Verde.
