Musserende Cartuxa Bruto Reserva Branco 2016 – DOC Alentejo–Évora

Jordsmonn: Granittisk

Analytiske data: Alkohol (%) – 12,5 Total syre (g/l) – 6,1 pH – 3,02 Totalt sukkerinnhold (g/l) – 0,9

Vinifikasjon: Basisvin produsert av nøye utvalgte druer som er høstet ved optimal modning for produksjon av en musserende basisvin. Gjæring ved kontrollert temperatur i fat av fransk eik. Lagring på fint bunnfall i 6 måneder med regelmessig bâtonnage. Andre gjæring på flaske etter den klassiske metoden, etterfulgt av lagring på bunnfall og periodisk bâtonnage i 7 år i kjellerne ved Mosteiro da Cartuxa.

Serveringstemperatur: 10ºC

Produsent: Fundação Eugénio de Almeida Ønologer Pedro Baptista | Duarte Lopes

Merknad om teknisk datablad og årgang: Denne beskrivelsen er basert på det nyeste tekniske databladet fra Fundação Eugénio de Almeida. Årgangen som annonseres for salg, er den som er angitt i tittelen og i feltet «Årgang» (2016), avhengig av tilgjengelig lagerbeholdning. Kontakt oss før kjøp dersom du er i tvil, slik at vi kan bekrefte dette.