EA Aragonez Tinto 2024 – regional vin fra Alentejo

Druesorter: Aragonez

Vinmarker: Opptil 35 år gamle

Jordsmonn: Granitt

Analytiske data: Alkohol (%) – 14,0; Total syre (g/l vinsyre) – 5,1; pH – 3,62 ; Totalt sukker (g/l) – 0,7

Energiinnhold: 82 kcal/100ml (339kJ/100ml)

Innhøsting: Et år av høy kvalitet, med mye nedbør om vinteren og mindre ekstreme temperaturer gjennom våren og sommeren, preget av høyt sopppress forårsaket av høy luftfuktighet og milde temperaturer. De kjølige nettene bidro til en balansert modning av druene, og mosten fra de mest tradisjonelle druesortene, som er best tilpasset det barske klimaet i Alentejo, utmerket seg. Dette ga elegante og usedvanlig friske viner med stor druesortskarakter. Innhøstingen av Aragonez-druene som presenteres her, startet 10. september 2024.

Vinifikasjon: 100 % avstilket drue med automatisk sortering av druene ved ankomst til vinkjelleren. Kald maserasjon før gjæring, med gjæring i ståltanker ved kontrollert temperatur. Alkoholgjæringen ble gjennomført med stedegen gjær (uten tilsatt gjær), med mål om å bevare druesortens autentiske uttrykk.

Modning: På ståltank i 18 måneder.

Anbefalt drikkeperiode: 2025 til 2030

Serveringstemperatur: 16ºC til 18 ºC

Smaksnotat: Granatrød farge med middels konsentrasjon. Den svært friske duften er overraskende og avslører en Aragonez med balansert modning, på sitt aller beste, der rød frukt og mynte umiddelbart trer frem, sammen med et hint av eukalyptus og lette vegetale toner av kratt og steinrose. I munnen er tanninene tydelige og noe stramme, med en mer rustikk fruktkarakter, støttet av god struktur og et svært uttrykksfullt preg av druesorten.

Merknad om teknisk datablad og innhøsting: Denne beskrivelsen er basert på det siste tekniske databladet fra Fundação Eugénio de Almeida. Årgangen som tilbys for salg, er den som er angitt i tittelen og i feltet «Årgang» (2024), med forbehold om tilgjengelig lagerbeholdning. Kontakt oss før kjøp dersom du er i tvil, slik at vi kan bekrefte dette.