Vinho de Talha Vidigueira hvit DOC

Vidigueira Vinho de Talha Branco DOC

Druene som ligger til grunn for denne Vinho de Talha-vinen, kommer fra bare 6 hektar vinmarker som eies av medlemmer av kooperativet, og som har stilt dem til disposisjon for dette prosjektet. Alle er enige om å uttrykke sin «store stolthet og forventning» over å se arbeidet sitt belønnet, siden de leverte druer fra de tradisjonelle hvite druesortene: Antão Vaz, Roupeiro, Manteúdo, Diagalves, Larião og Perrum, hvorav noen nesten er utryddet.

Priser 2024:

• Decanter World Wine Awards – Sølvmedalje (93 poeng)
• China Wine And Spirit Awards (CWSA) – Dobbelt gull
• James Suckling – 91 poeng

Vinho de Talha ble utviklet av romerne og brakt til Portugal for to tusen år siden, og er i dag et viktig symbol på Alentejo, en region som har klart å bevare denne tradisjonelle vinfremstillingsprosessen. En kunnskap som har gått i arv fra generasjon til generasjon, formet av historien og dens begivenheter, og som har befestet en særegen kulturarv som må bevares og innlemmes i den kulturelle arven i Vidigueira-regionen, hjertet av Vinho de Talha.

Denne teknikken med å lage vin i store leirkar, amforaer eller talhas, har overlevd århundrenes gang og er, takket være sin enkelhet og naturlighet, for lengst blitt en del av alentejanernes hverdag. 

Ved Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito holder vi fast ved den mest tradisjonelle prosessen og lager vår Vinho de Talha på en så håndverksmessig og manuell måte som mulig. 

Denne vinen serveres tradisjonelt sammen med bare en kvede på tavernaene i Alentejo, men kan også nytes til et mer avansert måltid. Vi foreslår for eksempel Arroz de Cabidela: en rett med en sterk personlighet til en særegen vin som representerer en unik vinregion!