EA Alicante Bouschet Tinto 2024 – regional vin fra Alentejo

Druesorter: Alicante Bouschet

Vinstokker: Opptil 35 år gamle

Jordsmonn: Granitt

Analytiske data: Alkohol (%) – 14,5; Total syre (g/l vinsyre) – 5,2; pH – 3,68 ; Totalt sukker (g/l) – 1,4

Energiinnhold: 85 kcal/100ml (353kJ/100ml)

Innhøsting: Et år av høy kvalitet, med mye nedbør om vinteren og mindre ekstreme temperaturer gjennom våren og sommeren, preget av høyt sopptrykk som følge av høy luftfuktighet og milde temperaturer. De kjølige nettene bidro til en balansert modning av druene, og mosten fra de mest tradisjonelle druesortene, som er best tilpasset det krevende klimaet i Alentejo, utmerket seg. Dette ga elegante og usedvanlig friske viner med stor druesortskarakter. Innhøstingen av Alicante Bouschet-druene som presenteres her, startet 14. september 2024.

Vinifikasjon: 100 % avstilket drue, med automatisk sortering av druene ved ankomst til vineriet. Kald maserasjon før gjæring, med gjæring i tanker av rustfritt stål ved kontrollert temperatur. Alkoholgjæringen ble gjennomført med stedegen gjær (uten tilsatt gjær), med mål om å bevare druesortens autentiske uttrykk.

Lagring: På tank av rustfritt stål i 18 måneder.

Anbefalt drikkeperiode: 2025 til 2030

Serveringstemperatur: 16ºC til 18 ºC

Smaksnotat: Granatrød farge, konsentrert. Også konsentrert på duft, men frisk og kompleks, med skogsbær, litt syltetøy, eukalyptus og oliven, samt et vegetalt preg supplert av florale toner. Meget god struktur, runde tanniner og uttrykksfull frukt - ikke overmoden og tung, ved siden av en utmerket syre som gir mye kraft og karakter.

Merknad om teknisk datablad og årgang: Denne beskrivelsen er basert på det nyeste tekniske databladet fra Fundação Eugénio de Almeida. Årgangen som tilbys for salg, er den som er angitt i tittelen og i feltet «Årgang» (2024), med forbehold om tilgjengelighet på lager. Kontakt oss før kjøp dersom du er i tvil, slik at vi kan bekrefte dette.