Natives Olivenöl extra, sortenrein Galega – 500ml

Monovarietales natives Olivenöl Extra Galega – 500 ml

Galega (Galega Vulgar) ist die rustikalste und repräsentativste portugiesische Sorte und in fast dem gesamten Landesgebiet vertreten, mit einem besonders ausgeprägten Erbe und einer langen Anbautradition im Alentejo.

Diese Olive ergibt ein dickflüssiges Öl mit fruchtigem Aroma sowie einem süßen, milden, ausgewogenen und delikaten Geschmack.  Mit seiner goldenen Farbe verströmt es Noten reifer Früchte und einen leicht pikanten Abgang. 
Aus grünen Oliven gewonnen, ist das Öl leicht bitter und pikant, mit dem Geschmack grüner Früchte und mandelartigen Noten.


Profil des Olivenöls:

Geschmack: Reife Fruchtigkeit mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen grünen und reifen Noten, leichter Schärfe und kaum wahrnehmbarer Bitterkeit.
Textur: Mild, mit mittlerem bis leichtem Körper.
Aroma: Frisch, mit kräuterartigen Nuancen und einem klaren Abgang.
Empfehlung: Das Galega-Olivenöl ist äußerst vielseitig und eignet sich ideal als Begleiter zu kräftigen Gerichten wie rotem Fleisch oder fettem Fisch. 
Darüber hinaus ist es die perfekte Ergänzung für Salate und kann bei der Zubereitung von Speisen, bei denen ein gesünderes mediterranes Profil gewünscht ist, Butter ersetzen.

Die klassische und elegante Flasche trägt ein Etikett, das Tradition und Qualität vermittelt. Die Standardgröße der Flasche ermöglicht eine großzügige Verwendung bei verschiedenen Gelegenheiten – sowohl zum Kochen als auch zum Verfeinern von Gerichten.