Cartuxa Licoroso Tinto 2013 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml

Druesorter: Aragonez og Alicante Bouschet

Jordsmonn: Granitt

Analytiske data: Alkohol (%) – 19,5 Total syre (g/l) – 4,5 pH – 3,68 Totalt sukker (g/l) – 119,0

Vinifikasjon: Innhøsting med seleksjon av mindre klaser med tykt skall fra druesortene Aragonez og Alicante Bouschet. Gjæring i små kar, med individuell mekanisk pressing for skånsom ekstraksjon, avbrutt ved tilsetting av druebrennevin på 77 %, noe som bevarer druens naturlige friskhet og konsentrasjon. Lagret i 8 år på franske eikefat og brukte franske eikebarriques.

Serveringstemperatur: 12 ºC

Produsent: Fundação Eugénio de Almeida Vinfremstillingsteam Vinkonsulent Assisterende vinkonsulent Pedro Baptista Duarte Lopes

Merknad om teknisk datablad og årgang: Denne beskrivelsen er basert på det siste tekniske databladet som er gjort tilgjengelig av Fundação Eugénio de Almeida. Årgangen som annonseres for salg, er den som er angitt i tittelen og i feltet «Årgang» (2013), avhengig av tilgjengelig lager. Kontakt oss før kjøp dersom du er i tvil, slik at vi kan bekrefte dette.