Cartuxa Tinto 2022 – Alentežo–Evoros DOC

Vynuogių veislės: Alicante Bouschet, Trincadeira ir Aragonez

Dirvožemio tipas: Granitinis ir skalūninis

Analitiniai duomenys: Alkoholis (%) – 14,0 Bendrasis rūgštingumas (g/l) – 5,0 pH – 3,80 Bendrasis cukrų kiekis (g/l) – 0,5

Vyno gamyba: Pagamintas iš Alicante Bouschet, Trincadeira ir Aragonez vynuogių veislių, auginamų Eugénio de Almeida fondo vynuogynuose. Vynuogėms pasiekus idealią brandą, jos nuskynamos ir gabenamos į vyno daryklą, kur pradedamas technologinis procesas: visiškas kotelių pašalinimas ir lengvas traiškymas. Tuomet vynuogės fermentuojamos atskirai nerūdijančiojo plieno talpyklose 27 ºC temperatūroje, po to ilgai maceruojamos po fermentacijos. Vynas 12 mėnesių brandintas prancūziškojo ąžuolo statinėse ir kubiluose, o 24 mėnesius - butelyje, Kartūzų vienuolyno rūsiuose.

Patiekimo temperatūra: nuo 16 ºC iki 18 ºC

Gamintojas: Eugénio de Almeida fondas

Vynininkystė: Pedro Baptista | Duarte Lopes

Pastaba apie techninį aprašą ir derlių: Šis aprašymas parengtas remiantis naujausiu Eugénio de Almeida fondo pateiktu techniniu aprašu. Parduodamas derlius yra nurodytas pavadinime ir laukelyje «Derlius» (2022), priklausomai nuo sandėlyje esančių atsargų. Jei kyla abejonių, prieš pirkdami susisiekite su mumis ir tai patvirtinkite.