Cartuxa Branco 2024 – Alentežo–Evoros DOC

Veislės: Antão Vaz, Arinto ir Roupeiro

Dirvožemio tipas: Granitinis

Analitiniai duomenys: Alkoholis (%) – 12,5 Bendrasis rūgštingumas (g/l) – 6,0 pH – 3,28 Bendrasis cukrų kiekis (g/l) – 0,6

Vyno gamyba: Pagamintas iš Antão Vaz, Arinto ir Roupeiro veislių vynuogių, auginamų Fundação Eugénio de Almeida vynuogynuose. Vynuogėms pasiekus idealią brandą, jos surenkamos ir vežamos į vyninę, kur pradedamas technologinis procesas: vynuogės visiškai atskiriamos nuo kekių ir šiek tiek sutraiškomos. Tada vynuogės fermentuojamos nerūdijančiojo plieno talpyklose, kontroliuojamoje 16 ºC temperatūroje. Po to vynas devynis mėnesius brandinamas ant smulkių nuosėdų, reguliariai jas maišant.

Patiekimo temperatūra: nuo 10 ºC iki 12 ºC

Gamintojas: Fundação Eugénio de Almeida

Enologai: Pedro Baptista | Duarte Lopes

Pastaba dėl techninio aprašo ir derliaus: Šis aprašymas parengtas remiantis naujausiu Fundação Eugénio de Almeida pateiktu techniniu aprašu. Parduodamas derlius yra nurodytas pavadinime ir laukelyje «Derlius» (2024), atsižvelgiant į sandėlyje esančias atsargas. Jei kyla abejonių, prieš pirkdami susisiekite su mumis, kad tai patvirtintume.