O chouriço é um enchido preparado com carne e sangue de porco, sal e especiarias, ao qual se adicionam dois tipos distintos de tempero. Ao chouriço de Vinho é adicionado vinho tinto ao chouriço de vinagre é adicionado vinagre.
Com um sabor intenso, quer a vinagre, quer a vinho, este tipo de produto é comummente utilizado para a confeção de “cozidos” e outros pratos, dotando-os de um sabor único que só se consegue com um produto desta qualidade.
Todo o preparado é introduzido em tripas finas, naturais, que são, depois, atadas a intervalos de 30–40 centímetros. Estes chouriços são separados e ficam com forma circular. São, depois, pendurados individualmente no fumeiro, ficando quando prontos com a forma de ferradura.
O seu cozido à portuguesa vai ficar com um sabor único ;).
Depois de receber o produto em sua casa, deve retirá-lo da embalagem e conservá-lo em local fresco e seco.
Ingredientes: Carne de porco, vinho, sangue, massa de alho, massa de pimentão, sal, especiarias, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Contem corantes e conservantes.
Informação nutricional por 100 gramas de produto:
| Valor energético: |
644Kcal |
| Ácidos Gordos saturados : |
26,5g |
| Ácidos gordos monoinsaturados: |
33,77g |
| Ácidos gordos polinsaturados: |
5,04g |
| Hidratos de carbono: |
2g(LQ) |
| Proteína bruta: |
7,5g |
| Sódio: |
1,338g |
| Humidade: |
19,1g |
| Gordura total: |
67,3g |
| Fibra alimentar: |
<0,5 (LQ)g |
| Açucares totais: |
<0,5 (LQ)g |
