Paio Cachaço - Juodoji kiauliena - Pusė - 153028
O Paio do Cachaço gaminamas iš atrinktos geriausios lauke augintos juodosios kiaulės sprandinės dalies. Tai riebalų turintis, rausvos spalvos gaminys, švelniai sūrus ir ilgai išliekantis skonis paverčia jį tikru delikatesu.
1. APRAŠYMAS
Gaminamas iš kiaulienos, vytinamas kontroliuojamos drėgmės ir temperatūros kamerose, po to rūkomas žemoje temperatūroje.
2. INGREDIENTAI / ALERGENAI
Kiauliena (kilmė: ES) (95 %), druska, česnakai, paprikų masė, vanduo, konservantai: (natrio nitritas ir kalio nitratas), antioksidantai: (askorbo rūgštis, natrio askorbatas, natrio citratas). Įdaryta į dirbtinį apvalkalą. Rūkyta azinheiro mediena.
3. JUTIMINĖS SAVYBĖS
PRIĖMIMO RIBŲ PARAMETRAI
Spalva – rausva
Kvapas – būdingas
Skonis – švelniai sūrus ir ilgai išliekantis
Tekstūra – švelni, minkšta ir sultinga
4. MAISTINĖ VERTĖ
VIDUTINĖS VERTĖS 100 g
- Energinė vertė: 1959 kJ / 473 kcal
- Riebalai: 40 g
- iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių: 16 g
- Angliavandeniai: 4,9 g
- iš kurių cukrų: 0 g
- Skaidulos: 0 g
- Baltymai: 22 g
- Druska: 2,9 g
5. ŽENKLINIMAS / LAIKYMO SĄLYGOS
Partijos kodas: partijai priskirtas skaitmeninis kodas.
Laikymo instrukcijos: laikyti ne aukštesnėje kaip 18 ºC temperatūroje.
Minimalus tinkamumo vartoti terminas: 12 mėnesių (pusėms – 6 mėnesiai).
Paruošimo / vartojimo būdas: vartojama tokia, kokia pateikta.
Tikslinė grupė: visi vartotojai, išskyrus sergančius hipertenzija ir turinčius padidėjusį cholesterolio bei trigliceridų kiekį.
Metalo detektorius:
Veterinarinės kontrolės numeris: PT L-301.
„Sociedade Ponto Verde“ simbolis: turi „Sociedade Ponto Verde“ simbolį.
