DOC Vidigueira baltasis vynas, brandintas moliniame inde

Vidigueira Vinho de Talha Branco DOC

Vynui, iš kurių pagamintas šis „Vinho de Talha“, kilę vos iš 6 ha vynuogynų, priklausančių kooperatyvo nariams, kurie skyrė juos šiam projektui. Visi vieningai išreiškia savo „didelį pasididžiavimą ir lūkesčius“, matydami, kaip jų darbas įvertinamas, nes jie pateikė tradicinių baltųjų veislių vynuoges: „Antão Vaz“, „Roupeiro“, „Manteúdo“, „Diagalves“, „Larião“ ir „Perrum“, kai kurios iš jų beveik išnykusios.

2024 m. apdovanojimai:

• Decanter World Wine Awards – Sidabro medalis (93 taškai)
• China Wine And Spirit Awards (CWSA) – Dvigubo aukso medalis
• James Suckling – 91 taškas

Romėnų sukurtas ir prieš du tūkstančius metų į Portugaliją atgabentas „Vinho de Talha“ šiandien yra svarbiausias Alentežo simbolis – regiono, kuris sugebėjo išsaugoti šį tradicinį vyno gamybos procesą. Tai iš kartos į kartą perduodamos žinios, veikiamos istorijos ir jos įvykių, suformavusios savitą kultūros paveldą, kurį būtina saugoti ir įrašyti į Vidigeiros regiono, „Vinho de Talha“ širdies, kultūros palikimą.

Ši vyno gamybos dideliuose moliniuose induose – amforose arba taljose – technika išliko per šimtmečius ir dėl savo paprastumo bei natūralumo jau seniai tapo neatsiejama alentežiečių kasdienybės dalimi. 

„Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito“ išliekame ištikimi tradiciškiausiam procesui ir savo „Vinho de Talha“ gaminame kuo amatiškiau ir rankiniu būdu. 

Alentežo tavernose šis vynas paprastai patiekiamas tik su vienu svarainiu, tačiau gali būti vartojamas ir per sudėtingesnį valgį. Pavyzdžiui, siūlome „Arroz de Cabidela“ – ryškaus charakterio patiekalą išskirtiniam vynui, atspindinčiam unikalų vyno regioną!