EA Aragonez Tinto 2024 – Vino Regionale dell'Alentejo

Vitigni: Aragonez

Vigneti: Età fino a 35 anni

Tipo di suolo: Granitico

Dati analitici: Alcol (%) – 14,0; Acidità totale (g/l acido tartarico) – 5,1; pH – 3,62 ; Zuccheri totali (g/l) – 0,7

Valore energetico: 82 kcal/100ml (339kJ/100ml)

Vendemmia: Un anno di grande qualità, con precipitazioni elevate in inverno e temperature meno estreme durante la primavera e l'estate, caratterizzato dall'elevata pressione fungina causata dall'umidità elevata e dalle temperature miti. Le notti fresche hanno contribuito a ottenere maturazioni equilibrate dell'uva, facendo risaltare i mosti dei vitigni più tradizionali e meglio adattati al clima rigido dell'Alentejo, dando vita a vini eleganti e straordinariamente freschi, di grande espressività varietale. La vendemmia del vitigno Aragonez qui presentato è iniziata il 10 settembre 2024.

Vinificazione: Uva 100% diraspata con selezione automatica dell'uva all'ingresso in cantina. Macerazione pre-fermentativa a freddo, con fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazioni alcoliche effettuate con lieviti indigeni (senza aggiunta di lieviti), per preservare l'autenticità dell'espressione del vitigno.

Affinamento: In serbatoio di acciaio inox per 18 mesi.

Periodo consigliato per il consumo: 2025 a 2030

Temperatura di servizio: da 16ºC a 18 ºC

Nota di degustazione: Colore granato, di media concentrazione. L'aroma molto fresco è sorprendente e rivela un Aragonez dalla maturazione equilibrata, al punto giusto, in cui emergono subito la frutta rossa e la menta, qualche nota di eucalipto e lievi sentori vegetali, di macchia mediterranea e cisto. Al palato i tannini sono presenti, leggermente austeri, e rivelano un carattere fruttato più rustico, sostenuto da una buona struttura e da un'elevata espressività del vitigno.

Nota sulla scheda tecnica e sulla vendemmia: Questa descrizione si basa sull'ultima scheda tecnica resa disponibile dalla Fundação Eugénio de Almeida. L'annata indicata per la vendita è quella riportata nel titolo e nel campo «Annata» (2024), soggetta alla disponibilità della campagna in stock. In caso di dubbi, contattateci prima dell'acquisto per confermarla.