Cartuxa ekologiškas raudonasis talpos vynas 2023 – DOC Alentejo–Évora

Cartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 yra DOC Alentejo–Évora vynas iš „Fundação Eugénio de Almeida“.

Pastaba dėl techninio aprašo ir derliaus: Šis aprašas parengtas remiantis naujausiu „Fundação Eugénio de Almeida“ pateiktu techniniu aprašu, susijusiu su 2022 m. derliumi. Pateikti techniniai duomenys yra iš šio aprašo ir gali skirtis nuo nurodyto derliaus duomenų. Parduodamas derlius nurodytas pavadinime ir laukelyje „Derlius“ (2023), atsižvelgiant į sandėlyje esančias atsargas. Jei kyla abejonių, prieš pirkdami susisiekite su mumis ir tai patvirtinkite.

Po rankinio derliaus nuėmimo ir atrankos uogos fermentuojamos senovinėse molinėse talpose. Po fermentacijos vynas toliau maceruojamas, o nupylus nuo nuosėdų brandinamas talpose.

Analitiniai duomenys: alkoholio koncentracija 13,5%; bendrasis rūgštingumas 5,0 g/l; pH 3,81; bendrasis cukrų kiekis 0,4 g/l. Patiekti 16–18 °C temperatūroje.

750 ml butelis. Vyno gamyba: Pedro Baptista ir Duarte Lopes.