Dešra
Dešra - tai vytintas gaminys, pagamintas iš kiaulienos, pagardintos regione gaminamais maltaisiais pipirais ir įvairiais prieskoniais, sukištais į plonas natūralias žarnas, kurios vėliau surišamos 30–40 centimetrų intervalais. Šios dešros atskiriamos ir įgauna apskritą formą. Tada jos po vieną kabinamos rūkykloje, o paruoštos tampa pasagos formos ir įgyja unikalų kvapą, spalvą bei skonį.
Ne Alentežo gyventojams šis produktas geriau žinomas kaip „Chouriço“. Tačiau chouriço, kurį taip pat gaminame, iš esmės skiriasi tuo, kad jo gamyboje naudojamas kraujas, suteikiantis jam tamsią spalvą ir ryškų skonį.
Ją galima patiekti žalią arba keptą, ji taip pat dažnai naudojama troškiniams. Dėl mūsų dešros savybių jūsų patiekalas įgis išskirtinį skonį.
Gavę produktą į namus, išimkite jį iš pakuotės ir laikykite vėsioje, sausoje vietoje.
Ingredientai: kiauliena, maltųjų pipirų masė, česnakų masė, druska, prieskoniai, E-250, E-301, E-450, E451, E-452, E-621. Sudėtyje yra dažiklių ir konservantų.
Maistinė vertė 100 gramų produkto:
| Energinė vertė: |
343Kcal |
| Sočiosios riebalų rūgštys: |
11,20g |
| Mononesočiosios riebalų rūgštys: |
14.27g |
| Polinesočiosios riebalų rūgštys: |
2.73g |
| Angliavandeniai: |
<1(LQ) |
| Žalieji baltymai: |
22,4g |
| Natris: |
1,393g |
| Drėgmė: |
43,8g |
| Bendras riebalų kiekis: |
28,2g |
| Maistinės skaidulos: |
<0,5 (LQ)g |
| Bendras cukrų kiekis: |
<0,5 (LQ)g |
