Vidigueiros vynas 65 Anos Branco 2024

Vidigueira 65 Anos Branco 2024 - tai DOC Alentejo – Vidigueiros subregiono vynas, pagamintas iš Antão Vaz ir Roupeiro vynuogių veislių. Tai riboto leidimo 2 020 butelių serija, įprasminanti „Adega de Vidigueira“ paveldą ir žinias.

Degustacijos pastabos

• Spalva: Gelsvai žalsva.
• Aromatas: Išraiškingas, juntami tropiniai vaisiai, mandarino žievelė ir ryškus minerališkumas.
• Skonis: Sodrus, švelnus, gaivus, ilgai išliekantis poskonis.

Vyno gamyba

Naktinis derliaus nuėmimas, vynuogių atsiskyrimas nuo kotelių ir traiškymas, po to 4 valandas vykdyta maceracija su odelėmis. Fermentacija kontroliuojamoje 17 °C temperatūroje truko 10 dienų. 6 mėnesius brandintas cemento talpykloje ant smulkių nuosėdų, taikant bâtonnage metodą.

Patiekimas ir derinimas

• Patiekimo temperatūra: 9 °C – 10 °C
• Tinka su: vėžiagyviais, ant grotelių kepta žuvimi, Viduržemio jūros salotomis ir švelniais sūriais.

Techniniai duomenys

• Regionas / DOC: Alentežas – Vidigueira
• Vynuogių veislės: Antão Vaz, Roupeiro
• Derlius: 2024
• Alkoholis: 13 % tūrio
• Bendras cukraus kiekis: 0,9 g/L
• Bendrasis rūgštingumas: 5,5 g/L
• Lakusis rūgštingumas: 0,4 g/L
• Talpa: 750 ml
• Vynininkai: Vasco Moura Fernandes / Luís Morgado Leão
• EAN: 5601970112004