Laisvai auginamos juodosios kiaulės daugiausia šeriamos gilėmis – tai išskirtinis Alentežo kiaulienos gamybos elementas. Gilėse gausu oleino rūgšties, kuri mažina cholesterolio kiekį ir skatina raumenų bei kaulų augimą.
1. APRAŠYMAS Sūdyta kiaulienos koja, pagaminta taikant technologinį procesą, įskaitant 30 mėnesių brandinimo laikotarpį. Kojos gautos iš 100 % Alentežo veislės gyvūnų.
1. INGREDIENTAI / ALERGENAI Laisvai augintos juodosios kiaulės koja – kilmė: 100 % Portugalijos (97 %), druska ir konservantai (kalio nitratas ir natrio nitritas).
2. JUTIMINĖS SAVYBĖS Spalva – „Rubininis ir blizgus marmuriškumas“. Kvapas ir skonis – „Būdingi“. Tekstūra – Riebalų kremiškumas.
3. MAISTINĖ VERTĖ VIDUTINĖS VERTĖS 100 g
Energinė vertė – 1956 kJ / 473 kcal
Riebalai – 42 g
Iš jų sočiųjų riebalų rūgščių – 17 g
Angliavandeniai – 0,6 g
Iš jų cukrų – 0 g
Skaidulos – 0 g
Baltymai – 22 g
Druska – 3,9 g
4. ŽENKLINIMAS / LAIKYMO SĄLYGOS Partijos kodavimas: priskirtas skaitmeninis kodas. Laikymo sąlygos: sugeriamasis popierius, apvyniotas juodu medvilniniu tinkleliu. Laikymo instrukcijos: laikyti vėsioje ir sausoje aplinkoje, vartoti 20°C-25°C temperatūroje. Minimalus tinkamumo vartoti terminas: 12 mėnesių. Paruošimo būdas: vartoti tokį, koks yra. Tikslinė auditorija: bet kuris vartotojas, išskyrus sergančius hipertenzija arba turinčius padidėjusį cholesterolio / trigliceridų kiekį. Metalo detektorius – Veterinarinės kontrolės numeris: PT L-301. Yra „Žaliojo taško“ simbolis
