Cartuxa Colheita Tardia 2018 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml

Vynuogių veislės: Roupeiro, Arinto ir Semillon

Dirvožemio tipas: Granitinis

Analitiniai duomenys: Alkoholis (%) – 12 Bendrasis rūgštingumas (g/l) – 6,0 pH – 3,32 Bendrasis cukrų kiekis (g/l) – 120,3

Vyno gamyba: Kruopštus vynuogių atrinkimas (vynuogyne ir vyninėje), savaime vystantis kilniajai grybo Botrytis cinerea atmainai, suteikiančiai išskirtinį rūgštingumo ir kompleksiškumo pagrindą. Lengvas ir tikslus vertikalus spaudimas, po kurio vynas nuskaidrinamas ir fermentuojamas mažuose nerūdijančiojo plieno induose. Fermentacijos pabaiga ir brandinimas ant smulkių nuosėdų naudotose vengriškojo ir prancūziškojo ąžuolo statinėse.

Patiekimo temperatūra: 12 ºC

Gamintojas: Fundação Eugénio de Almeida Vynininkystės komanda Vynininkas Vynininko asistentas Pedro Baptista Duarte Lopes

Pastaba apie techninę specifikaciją ir derlių: Šis aprašymas parengtas remiantis naujausia Fundação Eugénio de Almeida pateikta technine specifikacija. Parduodamas derlius yra nurodytas pavadinime ir lauke „Derlius“ (2018), priklausomai nuo sandėlyje esančio derliaus. Jei kyla abejonių, prieš pirkdami susisiekite su mumis ir jį patvirtinkite.