A tavola con l'Alentejo
Carne di maiale all’Alentejana
La Carne de Porco à Alentejana combina carne succulenta e vongole in un classico ricco di sapore, abbinato all’Antão Vaz.
Carne di maiale all’Alentejana
La Carne de Porco à Alentejana combina carne succulenta e vongole in un classico ricco di sapore, abbinato all’Antão Vaz.
Torta alle mandorle del Convento di Vidigueira
Il Bolo de Amêndoa da Vidigueira è un classico della pasticceria conventuale, ricco e aromatico, abbinato al vino liquoroso Vasquinho. Lasciati conquistare da questa tradizione dell'Alentejo.
Torta alle mandorle del Convento di Vidigueira
Il Bolo de Amêndoa da Vidigueira è un classico della pasticceria conventuale, ricco e aromatico, abbinato al vino liquoroso Vasquinho. Lasciati conquistare da questa tradizione dell'Alentejo.
Encharcada del Convento di Santa Clara - Évora
L’Encharcada del Convento di Santa Clara è uno dei dolci più emblematici dell’Alentejo, caratterizzata dalla sua consistenza ricca e dall’intenso sapore di tuorli d’uovo. Abbinata al vino liquoroso Vasquinho, esprime...
Encharcada del Convento di Santa Clara - Évora
L’Encharcada del Convento di Santa Clara è uno dei dolci più emblematici dell’Alentejo, caratterizzata dalla sua consistenza ricca e dall’intenso sapore di tuorli d’uovo. Abbinata al vino liquoroso Vasquinho, esprime...
Coniglio alla cacciatora
Deliziati con il coniglio alla cacciatora del Basso Alentejo, preparato con il vino e l'olio d'oliva della Herdade do Estacal. Gusto rustico e autentico.
Coniglio alla cacciatora
Deliziati con il coniglio alla cacciatora del Basso Alentejo, preparato con il vino e l'olio d'oliva della Herdade do Estacal. Gusto rustico e autentico.
Zuppa di vongole del Basso Alentejo
Impara a preparare la tradizionale zuppa di vongole del Basso Alentejo, con olio d'oliva e vino della Herdade do Estacal. Una ricetta gustosa e confortante che celebra i sapori autentici...
Zuppa di vongole del Basso Alentejo
Impara a preparare la tradizionale zuppa di vongole del Basso Alentejo, con olio d'oliva e vino della Herdade do Estacal. Una ricetta gustosa e confortante che celebra i sapori autentici...
Zuppa alentejana con baccalà e uovo in camicia
L’açorda alentejana nella sua forma più autentica: pane raffermo, coriandolo, aglio e olio nuovo, con baccalà sfogliato e uovo in camicia. Si abbina all’Antão Vaz della Herdade do Estacal.
Zuppa alentejana con baccalà e uovo in camicia
L’açorda alentejana nella sua forma più autentica: pane raffermo, coriandolo, aglio e olio nuovo, con baccalà sfogliato e uovo in camicia. Si abbina all’Antão Vaz della Herdade do Estacal.