Vino Vidigueira 65 Anos Branco 2024

Vidigueira 65 Anos Branco 2024 è un vino DOC Alentejo – Sotto-regione Vidigueira, prodotto con le varietà Antão Vaz e Roupeiro. Rappresenta un'edizione limitata di 2 020 bottiglie che celebra l'eredità e il sapere della Adega de Vidigueira.

Note di degustazione

• Colore: Giallo-verdognolo.
• Aroma: Esuberante, con frutti tropicali, scorza di mandarino e una marcata mineralità.
• Palato: Ampio, morbido, fresco e dal finale lungo.

Vinificazione

Raccolta notturna, diraspatura e pigiatura, seguite da una macerazione pellicolare di 4 ore. Fermentazione a temperatura controllata di 17 °C per 10 giorni. Affinamento di 6 mesi in vasca di cemento sulle fecce fini con bâtonnage.

Servizio & Abbinamenti

• Temperatura di servizio: 9 °C – 10 °C
• Abbinamenti: frutti di mare, pesce alla griglia, insalate mediterranee e formaggi delicati.

Dati tecnici

• Regione / DOC: Alentejo – Vidigueira
• Varietà: Antão Vaz, Roupeiro
• Annata: 2024
• Alcol: 13 % vol
• Zuccheri totali: 0,9 g/L
• Acidità totale: 5,5 g/L
• Acidità volatile: 0,4 g/L
• Capacità: 750 ml
• Enologo: Vasco Moura Fernandes / Luís Morgado Leão
• EAN: 5601970112004