Una selezione raffinata che riunisce due icone della salumeria alentejana. Questo tagliere misto combina il carattere intenso del Painho di Maiale Nero con l'eleganza del Prosciutto Varanegra, entrambi ottenuti da Maiale Nero di Campo, allevato allo stato brado.
Il painho si distingue per la sua consistenza succulenta e il sapore autentico, frutto della miscela di carni pregiate tritate, condite esclusivamente con sale marino, peperone dell'orto e aglio fresco, secondo l'antica tradizione alentejana.
Il prosciutto Varanegra si presenta in fette sottili, dalla consistenza delicata e dall'aroma intenso, offrendo un'esperienza equilibrata e armoniosa, perfetta per apprezzare ogni sfumatura di sapore in modo pratico e immediato.
Ideale per un antipasto gourmet, da condividere a tavola o da accompagnare con pane alentejano, olio extravergine di oliva e un buon vino regionale. Una vera celebrazione dei sapori autentici dell'Alentejo.
