F. Quarenta - Salumi dell'Alentejo
Paínho Alentejano di Maiale Bianco
Sapore autentico, tradizione e qualità in ogni fetta.
Il Painho Alentejano di Maiale Bianco è uno dei salumi più emblematici della salumeria regionale, prodotto con le migliori carni di maiale bianco - lombi e cosce - accuratamente selezionate e preparate secondo le ricette tradizionali dell'Alentejo.
Il risultato è un prodotto pregiato, dalla consistenza compatta, dall'aroma affumicato e dal sapore ricco ed equilibrato, capace di trasportare ogni palato fino alle pianure dell'Alentejo.
La sua produzione segue un processo artigianale, suddiviso in fasi che rispettano il sapere degli antenati:
- Macinatura e Selezione: vengono utilizzati solo i tagli più pregiati, garantendo una carne tenera e succosa.
- Condimento Tradizionale: paprika, aglio e spezie naturali creano il gusto tipico e inconfondibile dei salumi dell'Alentejo.
- Affumicatura con Legna di Leccio: il segreto ancestrale che conferisce l'aroma e il sapore caratteristici della regione.
- Stagionatura e Controllo della Qualità: ogni Painho viene accuratamente controllato dopo la stagionatura, garantendo colore, profumo e consistenza perfetti.
- Confezionamento Sicuro: confezionato in atmosfera modificata, conserva tutta la freschezza e l'autenticità fino alla vostra tavola.
Con il suo sapore deciso ed equilibrato, il Painho di Maiale Bianco è ideale da gustare a fette sottili, su un tagliere di salumi o come protagonista di un pasto tradizionale dell'Alentejo.
Un prodotto genuino, che unisce tradizione, qualità e passione per i salumi affumicati dell'Alentejo.
Ingredienti: Carne di maiale (lombi e cosce), pasta di paprika, sale, pasta d'aglio, emulsionanti (E-451), antiossidanti (E-301, E-331), conservanti (E-250, E-252), budello naturale di maiale e fumo di legna di leccio.
Durata: 9 mesi (in luogo asciutto e fresco).
Consiglio di consumo: rimuovere la pelle prima di servire e lasciare a temperatura ambiente per 30 minuti prima di gustare.
