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  • Cartuxa Rosé 2023 – DOC Alentejo–Évora – Fundação Eugénio de Almeida
  • Garrafa de Cartuxa Rosé, 750 ml
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Cartuxa Rosé 2023 – DOC Alentejo–Évora

Cartuxa Rosé 2023 – DOC Alentejo–Évora

Fondazione Eugénio de Almeida

391,00 kr
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Descrizione del prodotto:

Vitigni: Touriga Nacional

Suolo: Granitico

Dati analitici: Alcol 12%; acidità totale 6,4 g/L; pH 3,25; zuccheri totali 0,3 g/L.

Vinificazione: Uve provenienti da due appezzamenti di Touriga Nacional, raccolte manualmente e raffreddate a 14 ºC; diraspatura e selezione ottica. Fermentazione in acciaio inox con mosto ottenuto da pressatura soffice. Circa il 10% della cuvée in barrique usata; senza fermentazione malolattica. Sei mesi sui lieviti con bâtonnage regolare.

Temperatura di servizio: da 10 ºC a 12 ºC

Enologia: Pedro Baptista e Duarte Lopes

Nota sulla scheda tecnica e sull’annata: Questa descrizione si basa sull’ultima scheda tecnica resa disponibile dalla Fundação Eugénio de Almeida. L’annata annunciata per la vendita è quella indicata nel titolo e nel campo «Annata» (2023), soggetta alla campagna in stock. In caso di dubbi, contattateci prima dell’acquisto per confermarla.

  • Touriga Nacional
  • 12,0%
  • Dott.
  • 2023
  • Cartuxa
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