Olio extravergine di oliva monovarietale Galega - 500ml

Olio Extra Vergine di Oliva Monovarietale Galega - 500ml

La Galega (Galega Vulgar) è la varietà portoghese più rustica e rappresentativa, presente in quasi tutto il territorio nazionale, ma con una forte tradizione e un'importante eredità di coltivazione nell'Alentejo.

Questa oliva dà origine a un olio dalla consistenza densa, dall'aroma fruttato e dal sapore dolce, delicato, equilibrato e morbido.  Di colore dorato, sprigiona note di frutta matura e un finale leggermente piccante. 
Quando proviene da olive verdi, l'olio è leggermente amaro e piccante, con un sapore di frutti verdi e note mandorlate.


Profilo dell'olio:

Sapore: Fruttato maturo, con equilibrio tra note verdi e mature, lieve piccantezza e amarezza quasi impercettibile.
Consistenza: Morbida, con corpo da medio a leggero.
Aroma: Fresco, con note erbacee e un finale pulito.
Suggerimento: l'olio Galega è molto versatile ed è ideale per accompagnare piatti robusti come carni rosse o pesci grassi. 
Tuttavia, è anche un complemento perfetto per le insalate e può sostituire il burro nelle preparazioni in cui si desidera un profilo più sano e mediterraneo.

La bottiglia classica ed elegante presenta un'etichetta che evoca la tradizione e la qualità. La capacità standard della bottiglia consente un utilizzo generoso in diverse occasioni, sia per la cottura sia per la finitura dei piatti.