Vino de Talha Vidigueira Bianco DOC

Vidigueira Vino di Talha Bianco DOC

Le uve da cui nasce questo Vino di Talha provengono da appena 6 ha di vigneti, di proprietà di soci della Cantina che le hanno messe a disposizione per questo progetto. Tutti concordano nel rivelare il loro «grande orgoglio e le loro aspettative» nel vedere il proprio lavoro ricompensato, poiché hanno conferito uve delle varietà bianche tradizionali: Antão Vaz, Roupeiro, Manteúdo, Diagalves, Larião e Perrum, alcune delle quali quasi estinte.

Premi 2024:

• Decanter World Wine Awards – Medaglia d'argento (93 punti)
• China Wine And Spirit Awards (CWSA) – Medaglia d'oro doppio
• James Suckling – 91 punti

Sviluppato dai Romani e portato in Portogallo duemila anni fa, il Vino di Talha è oggi il simbolo principale dell'Alentejo, una regione che ha saputo preservare questo processo di vinificazione tradizionale. Un sapere tramandato di generazione in generazione, al ritmo della Storia e dei suoi avvenimenti, consolidando un patrimonio culturale molto particolare, che è necessario preservare e inserire nell'eredità culturale della regione di Vidigueira, cuore del Vino di Talha.

Questa tecnica di produzione del vino in grandi recipienti di terracotta, le anfore o talhas, è sopravvissuta al passare dei secoli e, grazie alla sua semplicità e naturalità, è da tempo integrata nella vita quotidiana degli abitanti dell'Alentejo. 

Presso la Cantina Cooperativa di Vidigueira, Cuba e Alvito restiamo fedeli al processo più tradizionale, producendo il nostro Vino di Talha nel modo più artigianale e manuale possibile. 

Tradizionalmente accompagnato nelle taverne dell'Alentejo soltanto da una mela cotogna, questo vino può essere consumato durante un pasto più complesso. Suggeriamo, ad esempio, un Arroz de Cabidela: un piatto dal carattere deciso per un vino singolare, rappresentativo di un'unica regione vinicola!