Olio extravergine di oliva monovarietale Cordovil - 500ml

Olio Extra Vergine Monovarietale Cordovil - 500ml

Originario del Basso Alentejo, l’albero Cordovil presenta un vigore medio-basso, è molto produttivo, ma piuttosto alternante.

Dà origine a un olio estremamente ricco di acido oleico, con un profilo sensoriale molto fine e un fruttato intenso. Le sue caratteristiche sensoriali variano da un gusto quasi amaro a una piccantezza moderata, offrendo un’esperienza gustativa unica e distintiva.
L’olio Cordovil è famoso per il suo profilo aromatico intenso e fruttato, con un finale armonioso. Il suo colore verde vibrante preannuncia il gusto fresco che porterà sulla vostra tavola.

Profilo dell’olio:

Sapore: Intenso e leggermente piccante, con un’amarezza elegante.
Consistenza: Corposa e leggermente più viscosa.
Aroma: Complesso, con sfumature di foglie di ulivo e una presenza marcata di frutta secca.
Suggerimento: Il Cordovil si abbina bene a piatti dal carattere deciso, come arrosti e grigliate, dove la sua presenza si distingue senza sovrastare. Provatelo per marinare la carne o per incorporarlo in salse ricche, dove l’olio si trasforma in un potente elemento di sapore.

Elegante e sofisticata, la bottiglia di olio Cordovil presenta un design che esalta l’eredità e l’eccezionale qualità dell’olio che contiene. Con una capacità di 500ml, è un invito alla scoperta di sapori intensi, perfetta sia per lo chef creativo sia per l’appassionato di oli pregiati.