Vino Vidigueira 65 Anos Bianco 2024

Vidigueira 65 Anos Branco 2024 è un vino DOC Alentejo - Sotto-Regione Vidigueira, prodotto con i vitigni Antão Vaz e Roupeiro. Rappresenta un'edizione limitata di 2 020 bottiglie che celebra il patrimonio e il savoir-faire dell'Adega de Vidigueira.

Note di degustazione

• Colore: Giallo-verdognolo.
• Profumo: Esuberante, con frutti tropicali, scorza di mandarino e marcata mineralità.
• Gusto: Ampio, morbido, fresco e con un finale lungo.

Vinificazione

Raccolta notturna, diraspatura e pigiatura, seguite da una macerazione sulle bucce di 4 ore. Fermentazione a temperatura controllata di 17 °C per 10 giorni. Affinamento di 6 mesi in vasca di cemento sulle fecce fini con bâtonnage.

Servizio & Abbinamenti

• Temperatura di servizio: 9 °C - 10 °C
• Si abbina a: frutti di mare, pesce alla griglia, insalate mediterranee e formaggi delicati.

Dati tecnici

• Regione / DOC: Alentejo - Vidigueira
• Vitigni: Antão Vaz, Roupeiro
• Annata: 2024
• Alcol: 13 % vol
• Zuccheri totali: 0,9 g/L
• Acidità totale: 5,5 g/L
• Acidità volatile: 0,4 g/L
• Capacità: 750 ml
• Enologo/i: Vasco Moura Fernandes / Luís Morgado Leão
• EAN: 5601970112004