Paio Cachaço - Maiale Bianco - Metà - 353028

Paio Cachaço - Maiale Bianco - Metà - 353028

Paio del Cachaço (COPPA) di Maiale Bianco SEL, ottenuto da carne suina, sottoposta a un processo di stagionatura in camere a umidità e temperatura controllate, seguito da affumicatura a basse temperature.

1. INGREDIENTI / ALLERGENI
Carne di maiale (Origine: UE) (93%), acqua, aglio, pasta di peperone, vino, sale, conservanti: (nitrito di sodio e nitrato di potassio), spezie, antiossidanti: (acido ascorbico, ascorbato di sodio, citrato di sodio). Insaccato in budello naturale. Affumicato con legna di leccio.

2. CARATTERISTICHE SENSORIALI
Colore – Rossastro
Odore – Caratteristico
Sapore – Poco salato e persistente
Consistenza – Morbida, tenera e succosa

3. DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
VALORI MEDI PER 100 g

• Energia: 1610 kJ / 387 Kcal
• Grassi: 29 g
• di cui saturi: 13 g
• Carboidrati: 0,6 g
• di cui zuccheri: 0,5 g
• Fibre: 0 g
• Proteine: 31 g
• Sale: 3,8 g

4. ETICHETTATURA / CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE
Codifica del lotto: Codice numerico assegnato al lotto.
Istruzioni per la conservazione: Conservare a una temperatura non superiore a 18°C.
Termine minimo di conservazione: 12 mesi (metà 6 mesi).
Modalità di preparazione/utilizzo: Si consuma così com'è.
Destinatari: Qualsiasi consumatore, ad eccezione delle persone ipertese e con colesterolo o trigliceridi elevati.
Rilevatore di metalli: 
Numero di controllo veterinario: PT L-301.
Presenta il simbolo Sociedade Ponto Verde