A tavola con l'Alentejo
Sericaia con prugne di Elvas
Impara a preparare la sericaia, il dolce conventuale alentejano a base di uova e cannella, servito con prugne di Elvas sciroppate. Un dessert tradizionale e indimenticabile.
Sericaia con prugne di Elvas
Impara a preparare la sericaia, il dolce conventuale alentejano a base di uova e cannella, servito con prugne di Elvas sciroppate. Un dessert tradizionale e indimenticabile.
Zuppa di portulaca all'alentejana con formaggio...
Impara a preparare la zuppa di portulaca all’alentejana con patate, uova e formaggio di pecora stagionato, seguendo la tradizione passo dopo passo.
Zuppa di portulaca all'alentejana con formaggio...
Impara a preparare la zuppa di portulaca all’alentejana con patate, uova e formaggio di pecora stagionato, seguendo la tradizione passo dopo passo.
Gazpacho alentejano con prosciutto di maiale nero
Ricetta fresca del gaspacho alentejano con pomodoro, cetriolo, peperone, pane e prosciutto di maiale nero, spiegata passo dopo passo.
Gazpacho alentejano con prosciutto di maiale nero
Ricetta fresca del gaspacho alentejano con pomodoro, cetriolo, peperone, pane e prosciutto di maiale nero, spiegata passo dopo passo.
Migas di asparagi con uova in camicia
Ricetta delle migas di asparagi con uova in camicia: pane alentejano, asparagi saltati e tuorlo cremoso, con trucchi per ottenere la cottura perfetta.
Migas di asparagi con uova in camicia
Ricetta delle migas di asparagi con uova in camicia: pane alentejano, asparagi saltati e tuorlo cremoso, con trucchi per ottenere la cottura perfetta.
Migas alentejane con costine di maiale e chouriço
Impara a preparare le migas alentejanas con costine di maiale e chouriço: ricetta tradizionale, scelta del pane, preparazione passo dopo passo e vino da abbinare.
Migas alentejane con costine di maiale e chouriço
Impara a preparare le migas alentejanas con costine di maiale e chouriço: ricetta tradizionale, scelta del pane, preparazione passo dopo passo e vino da abbinare.
Spezzatino d’agnello all’alentejana
Lo stufato di agnello è un classico dell’Alentejo, cotto lentamente e dal sapore intenso, abbinato all’Antão Vaz.
Spezzatino d’agnello all’alentejana
Lo stufato di agnello è un classico dell’Alentejo, cotto lentamente e dal sapore intenso, abbinato all’Antão Vaz.