A tavola con l’Alentejo
Cilarcas con uova strapazzate della Luz, Mourão
Asparagi fritti in olio d'oliva e avvolti in morbide uova strapazzate, secondo una ricetta raccolta a Luz, a Mourão. Un antipasto caldo da condividere, con pane alentejano e Tã Sómente...
Cilarcas con uova strapazzate della Luz, Mourão
Asparagi fritti in olio d'oliva e avvolti in morbide uova strapazzate, secondo una ricetta raccolta a Luz, a Mourão. Un antipasto caldo da condividere, con pane alentejano e Tã Sómente...
Crocchette di sgombro di Sines con patate e pre...
Crocchette di sgombro e patate, con cipolla, prezzemolo e albumi montati a neve. Una ricetta di famiglia raccolta a Sines, da servire calda come antipasto.
Crocchette di sgombro di Sines con patate e pre...
Crocchette di sgombro e patate, con cipolla, prezzemolo e albumi montati a neve. Una ricetta di famiglia raccolta a Sines, da servire calda come antipasto.
Pane al forno di Campo Maior con pancetta e cip...
Pane alentejano farcito con pancetta, cipolla e maionese, cotto al forno finché è ben caldo e con la crosta croccante. Un antipasto da condividere.
Pane al forno di Campo Maior con pancetta e cip...
Pane alentejano farcito con pancetta, cipolla e maionese, cotto al forno finché è ben caldo e con la crosta croccante. Un antipasto da condividere.
Torta di mandorle e zucca di Cabeção: ricetta d...
Mandorle macinate, fili di zucca candita e albumi montati a neve in un dolce natalizio raccolto a Cabeção. Ricetta con preparazione passo passo e suggerimento di un vino da abbinare.
Torta di mandorle e zucca di Cabeção: ricetta d...
Mandorle macinate, fili di zucca candita e albumi montati a neve in un dolce natalizio raccolto a Cabeção. Ricetta con preparazione passo passo e suggerimento di un vino da abbinare.
Feijoada all’alentejana con carne e insaccati
Fagioli lima, manzo, cavolo e salumi in una salsa saporita cotta a fuoco lento. Servi questa feijoada con pane alentejano e EA Tinto in tavola.
Feijoada all’alentejana con carne e insaccati
Fagioli lima, manzo, cavolo e salumi in una salsa saporita cotta a fuoco lento. Servi questa feijoada con pane alentejano e EA Tinto in tavola.
Speciale di Natale: maialino arrosto nel forno ...
Maialino aperto e appiattito cotto nel forno a legna, con pelle croccante, patate fritte a rondelle, insalata e pane dell’Alentejo. A tavola, spumante e olio d’oliva Cartuxa.
Speciale di Natale: maialino arrosto nel forno ...
Maialino aperto e appiattito cotto nel forno a legna, con pelle croccante, patate fritte a rondelle, insalata e pane dell’Alentejo. A tavola, spumante e olio d’oliva Cartuxa.