Farinheira - Maiale Bianco - 150g - 353016
La Farinheira Bianca di Maiale Bianco della SEL è ottenuta da carne suina, sottoposta a un processo di stagionatura in camere a umidità e temperatura controllate, seguito da affumicatura a basse temperature.
1. INGREDIENTI / ALLERGENI
Grasso di maiale (Origine: UE) (53%), acqua, farina di frumento (glutine), pasta di peperone, sale e aglio e antiossidanti: (acido ascorbico, ascorbato di sodio, citrato di sodio). Insaccato in budello naturale. Affumicato con legna di leccio. Può contenere tracce di soia, dovute alla conservazione del frumento, ma non viene aggiunta soia. Contiene zuccheri naturalmente presenti.
2. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
PARAMETRI LIMITI DI ACCETTAZIONE
Colore – Brunastro
Odore – Gradevole, delicato e leggermente affumicato
Sapore – Succulento, dal sapore intenso, leggermente affumicato e poco salato
Consistenza – Leggermente fibrosa.
3. DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
VALORI MEDI PER 100 g
- Energia: 2497 kJ / 604 Kcal
- Grassi: 56 g
- di cui saturi: 21 g
- Carboidrati: 19 g
- di cui zuccheri: 1,9 g
- Fibre: 0,4 g
- Proteine: 6,0 g
- Sale: 1,9 g
4. ETICHETTATURA / CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE
Codifica del lotto: codice numerico assegnato al lotto.
Istruzioni per la conservazione: conservare a una temperatura non superiore a 18ºC.
Termine minimo di conservazione: 6 mesi.
Modalità di preparazione/uso: si consuma arrosto, fritto o bollito.
Destinatari: qualsiasi consumatore, ad eccezione di chi è allergico al glutine e delle persone ipertese o con livelli elevati di colesterolo e trigliceridi.
Rilevatore di metalli: V
Numero di controllo veterinario: PT L-301.
Simbolo Sociedade Ponto Verde: presenta il simbolo della Sociedade Ponto Verde.
