EA Syrah Tinto 2024 – Vino Regionale dell'Alentejo

Vitigni: Syrah

Vigneti: Età fino a 35 anni

Tipo di suolo: Granitico

Dati analitici: Alcol (%) – 14,5; Acidità totale (g/l di acido tartarico) – 5,4; pH – 3,65 ; Zuccheri totali (g/l) – 2,5

Valore energetico: 87 kcal/100 ml (362 kJ/100 ml)

Vendemmia: Un anno di grande qualità, con precipitazioni elevate in inverno e temperature meno estreme durante la primavera e l’estate, caratterizzato dall’elevata pressione fungina causata dall’umidità elevata e dalle temperature miti. Le notti fresche hanno contribuito a ottenere maturazioni equilibrate nell’uva, facendo risaltare i mosti delle varietà più tradizionali e meglio adattate al clima severo dell’Alentejo, dando origine a vini eleganti e straordinariamente freschi, di grande espressività varietale. La vendemmia della varietà Syrah qui presentata è iniziata il 21 agosto 2024.

Vinificazione: Uva 100% diraspata con selezione automatica dell’uva all’ingresso in cantina. Macerazione pre-fermentativa a freddo, con fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazioni alcoliche effettuate con lieviti indigeni (senza aggiunta di lieviti), allo scopo di preservare l’autenticità dell’espressione del vitigno.

Affinamento: In serbatoio di acciaio inox per 18 mesi.

Periodo consigliato per il consumo: dal 2025 al 2030

Temperatura di servizio: da 16 ºC a 18 ºC

Nota di degustazione: Colore granato, profondo. Presenta un profilo molto fresco e giovane, note di frutta nera, mora e mirtillo in confettura, qualche nota di eucalipto e un sottile sentore di cioccolato. Al palato è denso e corposo, ma equilibrato, con tannini rotondi e presenti, frutto e una consistenza persistente. Syrah dal profilo espressivo ed equilibrato, senza gli eccessi del Nuovo Mondo, che risulta piuttosto elegante.

Nota sulla scheda tecnica e sulla vendemmia: Questa descrizione si basa sull’ultima scheda tecnica resa disponibile dalla Fundação Eugénio de Almeida. L’annata proposta in vendita è quella indicata nel titolo e nel campo «Annata» (2024), soggetta alla disponibilità in magazzino. In caso di dubbi, contattateci prima dell’acquisto per confermarla.