Cartuxa Rosso Riserva 2020 – DOC Alentejo–Évora

Cartuxa Tinto Reserva 2020 è un vino DOC Alentejo–Évora della Fundação Eugénio de Almeida.

Nota sulla scheda tecnica e sull’annata: Questa descrizione si basa sull’ultima scheda tecnica resa disponibile dalla Fundação Eugénio de Almeida, relativa all’annata 2019. I dati tecnici riportati si riferiscono a tale scheda e possono differire da quelli dell’annata indicata. L’annata disponibile per la vendita è quella indicata nel titolo e nel campo «Annata» (2020), in base alla campagna disponibile in magazzino. In caso di dubbi, contattateci prima dell’acquisto per confermarla.

Le varietà hanno fermentato separatamente in vasche di acciaio inox e tini di rovere francese a 27 °C, con macerazione di 15 giorni. Il vino è stato affinato per 15 mesi in barrique nuove di rovere francese e per 48 mesi in bottiglia.

Dati analitici: alcol 15%; acidità totale 5,7 g/l; pH 3,56; zuccheri totali 1 g/l. Servire tra 16 °C e 18 °C.

Bottiglia da 750 ml. Enologia: Pedro Baptista e Duarte Lopes.