Fokhagymás kolbász - Fekete sertés - 300 g - 153063
Szigorúan válogatott húsokból készülő, jellegzetes és enyhén sózott kolbász. Vöröses megjelenésű, kellemes és lágy, ugyanakkor intenzív ízű.
1. LEÍRÁS
Sertéshúsból készül, szabályozott páratartalmú és hőmérsékletű kamrákban érlelik, majd alacsony hőmérsékleten füstölik. Természetes módon jelen lévő cukrokat tartalmaz.
2. ÖSSZETEVŐK / ALLERGÉNEK
Sertéshús (származási hely: EU) (93%), víz, só, fokhagyma (3%), tartósítószerek: (nátrium-nitrit és kálium-nitrát), valamint antioxidánsok: (aszkorbinsav, nátrium-aszkorbát, nátrium-citrát). Természetes bélbe töltve. Kocsánytalan tölgy tüzifájával füstölve.
3. TÁPÉRTÉKNYILATKOZAT
ÁTLAGOS TÁPÉRTÉKEK 100 g-ONKÉNT
- Energia: 1737 kJ / 419 kcal
- Zsír: 35 g
- amelyből telített zsírsavak: 14 g
- Szénhidrát: 0 g
- amelyből cukrok: 0 g
- Rost: 0 g
- Fehérje: 26 g
- Só: 4,0 g
4. ÉRZÉKSZERVI JELLEMZŐK
ELFOGADÁSI HATÁRÉRTÉKEK
Szín – Vöröses
Szag – Kellemes és lágy (sui generis).
Íz – Kellemes és lágy, intenzív és füstös ízzel
Állag – Enyhén rostos és nagyon puha
5. CÍMKÉZÉS / TÁROLÁSI FELTÉTELEK
Tételazonosítás: a tételhez rendelt numerikus kód.
Tárolási utasítások: legfeljebb 18 ºC-on tárolandó.
Minőségmegőrzési idő: 12 hónap.
Elkészítési/felhasználási mód: A termék a feltüntetett állapotban fogyasztható
Célcsoport: Bármely fogyasztó, kivéve a magas vérnyomásban, valamint magas koleszterin- és trigliceridszintben szenvedőket.
Fémérzékelő:
Állategészségügyi ellenőrzési szám: PT L-301.
Sociedade Ponto Verde szimbóluma: a Sociedade Ponto Verde szimbólumával rendelkezik.
