Vidigueira de Talha Branco DOC bor

Vidigueira Vinho de Talha Branco DOC

Az e Vinho de Talha alapjául szolgáló szőlő mindössze 6 hektárnyi, a pincészet tagjainak tulajdonában lévő szőlőültetvényről származik, amelynek termését a projekthez rendelkezésre bocsátották. Mindannyian egyöntetűen kifejezik „büszkeségüket és nagy várakozásaikat”, hogy munkájuk elismerést kap, hiszen hagyományos fehér szőlőfajták - Antão Vaz, Roupeiro, Manteúdo, Diagalves, Larião és Perrum - szőlőjét adták át, amelyek közül néhányat már a kihalás veszélye fenyeget.

2024-es díjak:

• Decanter World Wine Awards - Ezüstérem (93 pont)
• China Wine And Spirit Awards (CWSA) - Dupla aranyérem
• James Suckling - 91 pont

A rómaiak által kifejlesztett és kétezer évvel ezelőtt Portugáliába hozott Vinho de Talha ma Alentejo legfontosabb szimbóluma, egy olyan régióé, amely sikeresen megőrizte ezt a hagyományos borkészítési eljárást. Ez a nemzedékről nemzedékre öröklődő tudás a történelem és eseményei során tovább formálódott, sajátos kulturális örökséget létrehozva, amelyet meg kell őrizni, és Vidigueira, a Vinho de Talha szívének kulturális örökségébe kell beilleszteni.

A nagy agyagedényekben, amforákban vagy talhákban történő borkészítés technikája túlélte az évszázadokat, és egyszerűségének, természetességének köszönhetően régóta szerves része az alentejói emberek mindennapjainak. 

A Vidigueira, Cuba és Alvito Szövetkezeti Pincészetben hűek maradunk a leghagyományosabb eljáráshoz, és Vinho de Talha borunkat a lehető legkézművesebb és legmanuálisabb módon készítjük. 

Az alentejói tavernákban ezt a bort jellemzően mindössze egy birsalmával kísérik, de összetettebb étkezés során is fogyasztható. Például Arroz de Cabidelát ajánlunk hozzá: erőteljes karakterű ételt egy különleges, egyedülálló borvidéket képviselő borhoz!